Arepa con plátano maduro y queso

Ingredientes:

Arepa Tela Blanca o media tela Blanca El Carbón o la Mazorca
Plátano maduro
Aguacate muy maduro
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Queso mozzarella

Preparación:

Para el maduro: Cortar un plátano maduro de forma alargada, calentar una sartén y agregar aceite de Oliva, dorar el maduro.
Para el guacamole: A un aguacate bien maduro, triturarlo, agregarle sal y pimienta al gusto.

Asar las arepas, poner el queso, los cortes de plátano maduro y las lonjas de aguacate sobre la arepa.