Arepa con chicharrón y salsa cítrica

Ingredientes:

Arepa Tela Blanca o media tela Blanca El Carbón o la Mazorca
Tocino
Sal
Zumo de naranja
Zumo de mandarina
Azúcar
Cilantro

Preparación:

Para el chicharrón: Porcionar el tocino por la garra para hacer pequeños trozos de tocino. Freír o poner en el air fryer hasta que tome la textura deseada. Agregar sal al gusto.
Para la salsa: Agregar zumo de mandarina y Naranja en una sartén, agregar azúcar y poner en bajo hasta que la mezcla tome consistencia de jarabe. Mezclar con el chicharrón.

Asar las arepas, poner la mezcla de chicharrón con salsa cítrica sobre la arepa y adicionar cilantro finamente picado al gusto.